La maison
Chez Saveurs du Cœur, la cuisine est plus qu’un métier : c’est une façon de recevoir.
La maison est née d’un amour pour la bonne cuisine et les moments passés autour d’une table. Notre carte réunit ce que nous cuisinons depuis toujours : les mezzés et les grillades, les pâtes et les pizzas, les viandes et les poissons — préparés avec les mêmes gestes, la même exigence, le même assaisonnement franc.
Nous travaillons du bœuf suisse, des légumes de saison et des vins du Lavaux et du Chablais. Les mezzés sont préparés le matin, les marinades la veille, les grillades à la commande. Rien n’est compliqué ; tout demande du temps.
La salle accueille aussi bien un déjeuner rapide qu’un repas de famille de plusieurs heures. Le plateau Signature, servi pour quatre, est probablement la meilleure introduction à ce que nous faisons.
